Ricotta salata artigianale siciliana
€ 8,90300 gr
La ricotta salata siciliana, ottenuta dal siero di latte lentamente pressato, salato e stagionato, ha un gusto delicatamente sapido e una consistenza soda ma friabile. È ideale da grattugiare o ridurre in scaglie per esaltare pasta, insalate, verdure al forno e piatti della tradizione mediterranea. Formato da circa 280/300 gr, perfetto sia per l’uso quotidiano che per arricchire ricette più elaborate.
Spediamo dalla Sicilia in tutta Italia e in quasi tutta Europa. Per garantire freschezza e genuinità del prodotto, raccogliamo la nostra frutta rigorosamente a mano, appositamente per la tua spedizione. Se hai effettuato l'ordine lunedì, sarà evaso martedì; se lo hai effettuato martedì o nei giorni successivi, sarà evaso il lunedì della settimana successiva. Le spedizioni arriveranno entro 48/72 ore. Per pagamenti con bonifico, evaderemo il tuo ordine il lunedì e il martedì successivo all’avvenuto pagamento. Il costo della spedizione è gratuito a partire dai € 19,90 di acquisto. Qualora fosse necessario ricevere oltre 100 kg, contattaci su ordini@agricolario.it per un prezzo riservato.
Evadendo gli ordini il lunedì e il martedì per evitare che la frutta resti in giacenza rischiando di danneggiarsi, possono trascorrere fino a un massimo di 6 giorni prima che la spedizione venga effettuata (questo nel caso in cui ordinassi martedì sera o mercoledì, cioè i giorni più lontani da lunedì).
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Ricotta salata artigianale 100% siciliana
La nostra ricotta salata siciliana
La nostra ricotta salata siciliana è un formaggio tipico della tradizione, ottenuto da latte selezionato e lavorato secondo metodi artigianali. Dopo la salatura, viene lasciata stagionare il tempo necessario per sviluppare un sapore ricco, pieno e leggermente sapido, perfetto per chi ama i gusti decisi ma equilibrati.
Ogni forma viene curata con attenzione, girata e controllata durante la stagionatura per garantire una pasta compatta ma friabile, ideale da grattugiare o da gustare a scaglie. Il risultato è una ricotta salata profumata, che porta in tavola i profumi e i sapori autentici della Sicilia in ogni piatto.
La nostra ricotta salata da 300 g è pensata per l’uso quotidiano in cucina: pratica da conservare, versatile e sempre pronta per arricchire primi piatti, insalate e ricette della tradizione. Un prodotto genuino, che unisce materie prime di qualità e sapere caseario siciliano per offrirti un gusto semplice ma inconfondibile.
La varietà di ricotta
Questa ricotta salata siciliana si distingue per la sua pasta bianca, compatta e facilmente grattugiabile, con una struttura asciutta ma non eccessivamente dura. Al taglio si presenta omogenea, senza occhiature evidenti, e sprigiona un profumo delicato ma caratteristico di latte e stagionatura.
Il sapore è intenso, sapido e aromatico, ma ben bilanciato, ideale per esaltare i condimenti senza coprirli. È perfetta da grattugiare su pasta, minestre, timballi, ma anche da utilizzare a scaglie su insalate, verdure grigliate e piatti al forno. Grazie alla sua consistenza e al giusto grado di stagionatura, è una ricotta salata versatile, adatta sia alle ricette tradizionali siciliane che alle creazioni più moderne in cucina.
Il gusto della ricotta salata siciliana
Il sapore della ricotta salata siciliana è pieno, sapido e irresistibilmente mediterraneo. Al palato risulta deciso ma armonioso, con note di latte stagionato e una leggera sapidità che esalta ogni piatto senza sovrastarlo. Grattugiata a crudo sprigiona tutta la sua intensità, regalando un tocco di carattere anche alle ricette più semplici. Usata sulla pasta, è perfetta per primi piatti con pomodoro, verdure o melanzane, come le classiche ricette della tradizione siciliana. A scaglie, si abbina benissimo a insalate fresche, verdure grigliate, torte salate e focacce, dove aggiunge gusto e personalità in modo naturale.
In cottura, la ricotta salata diventa ancora più avvolgente e profumata, ideale per gratinare teglie di pasta al forno, sformati di verdure o piatti a base di patate e legumi. È un ingrediente versatile che non può mancare in dispensa a chi ama i sapori autentici, genuini e tipicamente siciliani.
Direttamente da un caseificio locale
La nostra ricotta salata siciliana nasce in un caseificio locale di Floridia, nel cuore della provincia di Siracusa, dove la tradizione casearia è ancora fatta di gesti artigianali e latte selezionato. Qui, tra colline verdi e aria pulita, la ricotta viene salata e lasciata stagionare con cura, seguendo metodi tramandati da generazioni.
Dal caseificio arriva direttamente a casa tua o nella tua attività, garantendoti freschezza, qualità e tutta l’autenticità di un prodotto lavorato a mano. Niente produzioni industriali: solo latte, sale, tempo e l’esperienza dei casari siciliani. In ogni pezzo di ricotta salata ritrovi il sapore vero della nostra terra, quello che profuma di Sicilia e di tradizione genuina.
| Peso | 0,500 kg |
|---|---|
| Scegli il peso |
300 gr |
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Cotognata siciliana
Fascia di prezzo: da € 5,90 a € 69,00
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