POMELI

Il frutto può arrivare ad un diametro di una trentina di centimetri con un peso massimo di una decina di kg. La forma è allungata, simile a quella di una pera troppo cresciuta.

Per arrivare alla polpa bisogna “faticare”, ma il gusto ripaga ampiamente lo sforzo: un aroma intenso e profumato e un sapore che ricorda quello del pompelmo o dell’arancia amara, ma senza alcuna asprezza, nota amara o acidula.

Il pomelo è molto buono consumato al naturale, un frutto medio corrisponde in genere ad almeno quattro porzioni, ma spesso viene utilizzato come ingrediente in insalate oppure per accompagnare legumi.